我が国における食料自給率も４０パーセントを割り込んでいるが、我が国の食料生産地の農山村に若者の姿はほとんど無く、限界集落が多数出ているといわれている。 その一方で、都会では、職を求めるニートや現在の職場環境から脱したいと考えているフリーターが多数いるともいわれている。

　特用林産物は、農山村における貴重な収入源であり、重要な産業の一つとして地域経済の安定と就労の場の確保に大きな役割を果たしているものでもある。各地域にあった特用林産物の組み合わせによる栽培（経営）や他のいろいろな作物等との組合せ栽培（経営）も考え、農山村の活性化の起爆剤として、農山村の高齢化が進行している今こそ、農山村の資源である特用林産物を有効活用することで地域経済の安定化を図り、農山村での団塊世代の退職者の就労や農山村に若者が残れる環境あるいはＵターンやＩターンで若者が農山村で生活できる環境づくりをしていく必要がある。
　 幸い、しいたけ等のきのこ類、わらびやぜんまい等の山菜類、国産木炭等の特用林産物は見直され、人気も出てきているところでもある。

食育基本法の制定などで食に対する関心も高まっている中で、きのこや山菜等の食材については、具体的な情報発信にも留意し、栄養士や調理師、学校における栄養教諭等にも特用林産物について理解してもらい、消費拡大に努め、消費者を含む関係者との連携を更に強化し、特用林産物の振興を通じて農山村地域経済の発展と安定化に貢献できるよう、平成20年度においては次の事項を重点に活動を展開する。

１　特用林産物に対する国民の理解を深めるため消費者交流イベントの開催やホームページを充実する等、ＰＲ活動の推進を更に強化する。

２ 山村資源活用促進事業として優良産地の事例調査を行うほか生産者大会及び後継者養成研修（静岡県伊豆市）を実施する。

３　「日本産・原木乾しいたけをすすめる会」と協力し、子供達をしいたけ好きの子供にするため大消費地を中心とした小学校にしいたけホダ木を提供する。

４　山菜等振興ＰＲ推進事業として山菜アドバイザーの養成を行い、一般の人たちに山菜等に関する理解を深めさせる等山菜等の普及宣伝に努める。

５　きのこ料理コンクール全国大会を開催する。

６　特用林産功労者の表彰を実施する。

７ 情報誌「特産情報」及び関連出版物の発行と販売の促進を図る。

８ 「日本産・原木乾しいたけをすすめる会」と協力し、偽装表示の撲滅等の活動を積極的に行う。

出席者も多い特用林産の先進県、栃木県特用林産協会の総会

　 栃木県特用林産協会（高岡真琴会長）は、５月２３日（金）栃木県林業センター（栃木県宇都宮市）において平成２０年度（第３１回）通常総会を開催した。
高岡会長は、冒頭、「栃木県は全国の中で、生しいたけ第３位、乾しいたけ第７位、（以上１８年度統計）を占め、その他、ナメコ、木炭、わさび等の栽培も盛んで栃木県林業生産の過半を占めている重要な産業である。また、特用林産物のニーズは現在、多様化しており、安心安全にも適切な対応が必要であり、安全管理に万全を期す必要がある。新しい取り組みとしては、ハタケシメジの普及と定着に努めているが、このことは、山村の活性化にもつながる。」と挨拶
次いで栃木県知事代理の麻生副知事が祝辞の中で「栃木県は、東京の近県でもあり、きのこ、木炭、竹、わさびなどの森からの恵み、特用林産物は高い評価を受け、これらの生産は、里山林の整備にも貢献している」と。また、栃木県議会農林環境委員会・上野委員長は「特用林産物は農山村の貴重な収入源であり、農山村の経済面で大きな役割を果たしている。特に、近年は健康志向、自然志向ブームであるので、消費者のニーズを的確に把握し、消費者の期待に応えて欲しい」旨の祝辞。
ほかに日本特用林産振興会・五十嵐専務理事、（株）北研・内堀代表取締役社長が祝辞を述べ議事に入り、「平成１９年度事業報告」「平成１９年度収支決算」をはじめとして平成２０年度事業計画、同予算案など一連の議案を審議し、原案どおり可決、了承した。

炭火焼き（全国燃料協会）の「焼き鳥」 「原木しいたけ」はどこでも大人気！ 流れは手前の「原木生しいたけ」売り場へ

　 平成２０年度「森林の市」は、秋篠宮殿下・同妃殿下の御臨席、そして河野衆議院議長、江田参議院議長、若林農林水産大臣等が出席して開催された「森と花の祭典・緑の感謝祭」（主催：農林水産省・林野庁、東京都ほか）の併催行事として５月１０日（土）、１１日（日）の両日、東京都日比谷公園において開催された。日本特用林産振興会も昨年に引き続き、特用林産物の生産者と消費者との距離を縮め、本物を分かってもらうべく愛知県原木シイタケ生産者の会の協力を得て出展した。原木しいたけ、菌床きのこ（マイタケ、エリンギ、ブナシメジ等）の展示に来場の大人も子供も初めてみる実際に栽培している形の収穫前のきのこに大喜び。
　また、今回は、以前から「森の市」に出展している（社）全国燃料協会、（社）岩手県木炭協会とテントが隣り合わせで、きのこ類と同じ特用林産物でもある国産木炭のＰＲも一緒にでき、更に、美味しさ抜群の炭火焼き試食に原木しいたけを加えてもらったところ「こんなに美味しいしいたけは初めて」との声が上がり、展示販売していた原木しいたけは飛ぶような売れ行き。
「やはり、炭火焼きの本物を試食してもらわねば」とは、スタッフの声。　　
また、日特振の関係団体としては、昨年山菜文化産業際を実施した長野県栄村（山菜文化産業協会会員）も出展、山菜の売れ行きも上々とのことであった。

　 日本竹炭竹酢液生産者協議会（片田義光会長）は、４月１５日、東京･青山会館（東京都港区）において第５回総会を開催した。

　片田会長は冒頭、平成１５年以降、木・竹炭などの生産及び消費が減少の一途をたどってきた中で、多くの会員からも要望が多い木・竹酢液の認証について一日も早い農業資材としての位置づけを期待。また、竹炭・竹酢液に対する研究分野で台湾における竹炭・竹酢液の研究開発には目を見張るものがあるので、日本でも更なる研究と地域資源としての活用の道を進めるため、今後、行政とも積極的に連携して取り組んで参りたい旨の挨拶。

　次いで議長に木村志郎名古屋大学名誉教授を選出して議事に入った。
平成１9年度の事業報告では､「小塚製炭試験跡地活用を通じた竹酢液共同集積基地設置計画の進捗状況について」の報告があり、「竹酢液の均質化・定量化」「販売対策等について」「高能率竹酢液採取装置の開設と取扱い上の注意」「竹酢液の諸問題解決に向けて」「竹酢液の定量化に向けて」の相談があり、指導のポイントと改善点を示して指導した旨の報告。そして平成１9年度の収支報告があり満場一致で承認。

　また、平成２０年度事業計画で「木・竹酢液の農業資材としての早期認証への取り組み」「竹粉の活用分野の拡張」「小塚製炭試験地（福島県大熊町）旧跡の復興事業支援の継続」「連合構想のさらなる発展」について提案。平成２０年度予算案が示され、満場一致で採択された。

　そして、第２部では片田会長の「情報の共有化を協議会に提案してから４ヶ年年が経過した。共有化の趣旨は集められた情報が会員の利益に供されることを目的としたもの。そのために会員からの提供、あるいは他の機関から収集する仕組みが必要になる。協議会は情報を管理するのではなく共有する財産と捉えると共に直接会員に提供できる対応能力を持つ必要がある。また、情報を収集し、配信するだけでは問題の解決にはならない。情報の質が問題、そして、守秘義務の伴うものも当然ある。整理し、担保し、発信する責任ある組織の構成が急務。社会的な広がりを持った活動を知る方法として日本特用林産振興会の新聞情報は有効な方法であり、大いに活用すべし。」旨の挨拶で始まった。

　そして林野庁、森川特用林産対策室長による竹林面積の推移や竹材の需要の推移及び都道府県別生産量の推移の基調講演が行われた。

　次いでコーディネーターに木村先生、パネラーに横地先生（名古屋大学）と立本先生（４月、千葉大学退官）にお願いしてのパネルディスカッションに入り、最初に横地先生による「竹材多用途高度利用のための竹材燻煙技術の開発」、次いで立本先生による「木炭の販売店における売り子の研修」（売り子自身、木炭に対する知識が全く無い。）の説明。時間が少ない中での真剣な討論。良いディスカッションとなった。

農山村振興のため活発な提案、意見交換が行われた委員会

　日本特用林産振興会（飯塚昌男会長）は３月２４日、全国燃料会館（東京都中央区銀座）で平成１９年度第２回普及啓発委員会を開催した。

　 この委員会は、消費者の品質・安全性等への評価を反映した産地づくりに資するとともに、良質な国産特用林産物の消費を通じて山村地域の活性化や森林の多面的機能への貢献等について消費者の理解を深めるために委員会を開催し、消費者への普及啓発活動のあり方を検討するもので今回は９人の委員全員が出席する中で開催した。

　事務局から平成１９年度の取り組み状況の説明後、活発な意見交換、提案が行われたが、主な意見、提案内容は次のとおり。

・ これまで、乾しいたけをめぐる環境は非常に悪かったが、現在、今日性を戻しつつある。
日常食品ならすぐ戻って来やすいが、非日常的なものは戻りにくい。小学校の給食等での乾しいたけの使用増となるとなかなか難しい。今日性に磨きをかける努力が必要。伝統的なものは話題性が生まれなければ、また、磨きをかけなければだめ。「環境にやさしい」も話題性のひとつである。

・ いいきのこを作らなければならない。いいしいたけとは「色」「形」「味」で、「味」が
一番である。それに使いやすさもある。すなわち「味」＋「使いやすさ」である。　

・ うま味成分は、鰹節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸、きのこのグアニル酸で、今
世界的にも注目されている。
この中で、きのこの場合、乾しいたけが特にグアニル酸が多く含まれているが、うま味成分として「３番目に聞かれる場合」若しくは「聞かれない場合」がある。「ダシ」では、鰹節のダシと昆布ダシは聞かれるが乾しいたけは出てこない。
　　消費者は、シイタケのダシがもっと根付くべきことを求めている。和食が世界的に認
められた今、和食の世界的ランクを更に上げながら「乾しいたけダシ」についてもっ
と宣伝すべき。特に食育の学校の授業に入れてもらう事が大事である。

・ 消費者の中で、今は、形のよいものが中心に動いており、きのこでは３００種類のう
ち１０品種くらいは形のよいものが作り出されている。形がよく、うま味のある品種を開発すべきである。

・　一般の消費者は、まず、形や色を見て判断する。味は食べてみて初めてわかるものだ
が、乾しいたけは、若い人は使わない。（食べない。）常時使ってもらうために「冷蔵庫
に常時、入れておけば良い」と言うと「それでは、生しいたけにする」と言う。
「乾しいたけ水戻しポット」は使い勝手が良いし、評判も良いので、利用の仕方を教え、
広めてもらえば乾しいたけの使用が増えるのではないか。
　　　　
　イベント等で販売する方向にならないか。ポットに面白いキャラクター（キティ等）をつければ子供たちや若い人たちにもっとアピールできる。

・　乾しいたけ水戻しポットは、乾しいたけのダシ汁も簡単に使えるすばらしい容器だ。若い母親たちに、このポットで「簡単に乾しいたけが戻せ、ダシ汁もすぐ使える」ことを教えるべきだ。

・ 例えば、ラーメン屋でラーメンを食べた場合、美味しければまた同じ店に行く。乾し
いたけも美味しさと使いやすさがわかれば使ってくれるはず。また、乾しいたけを使いやすくするためには、乾し方、乾燥の方法もある。
食べる人が何を求めているのか、生産者も消費者の立場に立って作り方をもっと研究すべきである。

・ 岩手の乾しいたけ生産者を訪問した時のこと。その人は、東京の小学校へ出向き、し
いたけ栽培は地球に優しい循環型の産業だと説明しているという。すなわち、「木を切って菌を植え、しいたけを収穫し、ほだ木は、また、腐って土に戻るんだと説明し、子供たちに理解してもらっている。」と。

・ 乾しいたけの７５%は、業務用であるが、中華料理店では「いいのはわかる。しかし、
高すぎて使えない」と言っている。価格がこれだけ上がるとファミリーレストランでも学校給食も使えない。
中国も企業的経営に切り替え完熟菌床しいたけとしての輸出を模索していると言う。日本産乾しいたけも業務用としてもっと使える仕組みを考える時だ。

・ 日本産の乾しいたけのローコスト化であるが、建設業者も椎茸栽培に目を向けている　
　と聞く。また、大分県椎茸組合でのオーナー制度も１，０００本〜２，０００本からで　
　きるようになっている。特に、業務用乾しいたけは、ローコスト化が必要であり、ローコストで供給できる体制づくりも必要だ。

・ 料理コンクールでの出品料理のうち、家庭ですぐにできる料理を１０点ほど選び出して
パンフレットを作るべき。今年の大分県の「原木どんこ寿司」はおすすめだ。新潟の「雪
んこ寿司」も面白い。

・ 乾しいたけは、値段を安くすれば売れるというのは間違いだと思う。今、乾しいたけ
のギフト商品がなくなってしまったが、静岡産のメロンが３０，０００円で売られている。乾しいたけとランクが違うと言われればそれまでだが乾しいたけも売れるはず。

・　建設会社には重機を使える人がいる。ある建設会社が椎茸栽培に参入し、平成１６年に全国で始めて有機しいたけ栽培を始め、大阪のデパートで販売。わずか三年で、今は、２倍の価格で売れていると言う。栽培体系も考えることが大切だ。

・ 木炭の生産では高齢者のみで後継者がおらず困っている。

・　放置竹林についてであるが、中国産の食品問題もあり、国産たけのこ缶詰工場の引き合いが多くなった。しかし、缶詰用の国産たけのこが集まらないという。
ただ、ある企業が６０haの竹林を経営し、缶詰工場と一体的に経営すると言う話も聞
いている。それに、竹林のオーナー制度（鹿児島県さつま町）にも人気があり、定年退職した人が毎週通っていると言う。
また、竹の箸も見直されているという。これまで、竹の箸が中国産だとは思わなかった人が多かったとのこと。

・ 日本の食料自給率は、３９%。仏国では、ドゴール大統領が１９７０年代、自給率が１
００％ないと先進国とは言えないと言って対応をした。そのため、現在の仏国の自給率は、１２２％になっている。日本ももっと考えるべき。

・ これまで実施した普及啓発事業、ボディブローとしては、すばらしい。ただ、炭も竹
も日本人は使わなくなった。今日性のあるものが動いている。消費者から離れたものを話題性としてどうするかだ。「自然のエコ表示か」「安全、安心か」「日本人の味覚か」等戦略的に使うべき。日本の食は、行政の問題でもある。プレスに対して日本の食文化をもっというべきである。外に対し、もっとアピールすべきだ。外から内に帰ってくる効果は大きい。

・ ある意味でいえば日本の乾しいたけは決して高くない。日本産のあわび、貝柱、なまこは中国には生産物がないことから高くとも売れている。それに高いものでも美味いものなら売れる。
乾しいたけは、中国産との価格差がなくなってきている。それに、日本では良いものを作ろうとする努力が足りなくなってきているのではないか。乾しいたけは中国産もいいものが出てきている。
・ オーストラリアでは、アワビについて、国策として開発に取り組んでいる。乾しいたけが高いのは、やむを得ない。しかし、高い価格でも良いものを作るべきだ。車は、米国と競争し抜いてしまった。日本では国内においても乾しいたけの売り方が下手である。例えば、１kg８，０００円の乾しいたけなら１００g８００円である。日本には乾しいたけをパックに入れて１，５００円で売るという発想がない。お土産売り場に売っていないのだ。このことをある県に聞いたらはやり売っていないと言う。１kg２，０００円のものが２kgしかないという。問屋さんも含め商人が少ないのではないのか。
　私はお土産用としてある店へ行き、桐の箱を買い、それに乾しいたけを入れ白地に銀の熨斗紙をつけた。ある国では、１斤で２，０００ドル又は３，０００ドルではいい顔をされない場合がある。１kg３０，０００円でも４０，０００円でも売ればよいのだ。
１００g、３，０００円か４，０００円ならお菓子と同じである。いいものを作っていいマーケットを作っていくことが肝要だ。

・　業務用国産乾しいたけは、この高値で国産にこだわってきた人も、この際だから中国産にしようとしている。価格と相場のみを追い過ぎると逆効果になる。相場が上過ぎる時はリスクを考えるべきである。等々の意見が数多くあった。日本特用林産振興会としてはこれら意見を参考に２０年度の普及啓発の活動に活かしていくこととしている。

活発な意見交換が行われた総会 中央は挨拶する廣瀬会長

　 日本木炭新用途協議会（廣瀬元夫会長）は、２月２０日（水）全国燃料会館（東京都中央区銀座）において平成２０年度（第１８回）通常総会を開催した。

平成１９年度の事業報告では、
�@「森林の市・みどりの感謝祭併催行事」（秋篠宮殿下御臨席）（農林水産省・林野庁主催、H.19.5.12（土）〜13日（日）、東京・日比谷公園開催に（社）全国燃料協会（木炭を使用した炭火調理の実演・販売）とともに参加して新用途木炭の出品展示と普及啓蒙に尽力。
�A 講演研修会（H.19.7.25　東京・全国燃料協会 ）を開催し、「バイオマス炭化物製造と利用技術」（（独）農業・食品産業技術総合研究機構　農村工学研究所農地工学研究室　凌　祥之室長）、「木炭再興で脱温暖化を」（東京農工大学大学院　堀尾正靭教授）の２講演を実施。
�B ブロック研修会（H.19.10.19〜20）を開催し、三重中央開発（株）の製炭施設、三重県・松阪ソーライト燃料（有）のオガライト製造施設等を視察。
�C 国産木炭セミナー（東京・大阪）及び特用林産物フェア（東京）に参加協力。

平成２０年度事業計画は、
�@ 木炭の多目的利用法研究開発の推進と新用途木炭の普及拡大と基準整備をする。　
�A 新用途木炭の生産、流通機構の整備、供給体制の確立と価格の安定を図る　
�B ブロック研修会並びにセミナー講演会、部会勉強会等を開催する。　
�C 森林の市、木炭セミナー、特用林産物フェア等、関係省庁並びに関係団体の催しへ積極的に参画する。　
�D「木酢液・竹酢液の特定防除資材への指定に向けて認証協議会を通じての各機関への働きかけ」をする。
等を提案し、組織強化等についての実施方針、決算、予算とともに満場一致で可決された。

疑惑商品の目視判別

　 日本産・原木乾しいたけをすすめる会（飯塚昌男会長）は、昨年暮れの御歳暮商品を含めた冬期乾しいたけ疑惑商品の目視判別を２月１４日に行った。

　この調査は、年2回、全国の主要都市で販売されている乾しいたけを買い取り、乾しいたけシンボルマークの無断使用、不正使用、外国産を国産と表示するなどの偽装表示について行っているもので、昨年の暮れから正月明けまで買取した１１４点の乾しいたけについて、東京都内で専門家の目視により、産地表示の適否等を判別したもの。

　昨年来、中国の食品問題が世界的にも取り上げられ、中国からの乾しいたけ輸入量が急減し、日本国内の乾しいたけの絶対量が少なくなっている中での疑惑商品の判別。判別する人も真剣そのものであった。

　疑惑商品については、いつものとおり、更に専門機関で元素分析等を実施し、その結果、産地偽装商品として判定されたものについては農林水産省に通報することにしている。
これまでの調査結果では疑惑商品は少なくなってきていたが、今回の目視調査結果では産地偽装や外国産の混入などの疑惑商品が増加していたところだ。

　消費者が食品の安全について非常に敏感になっている現在、疑惑商品の増加は一般消費者が乾しいたけを見限りかねない。そうなれば乾しいたけ産業の危急存亡に係わる大問題である。

　今後も買い取り調査を広範囲に実施し、偽装表示等の撲滅に向けた取り組みをしていくこととしている。

谷田貝先生の講演に耳を傾ける参加者

　 日本木酢液協会（岩垂　荘一郎　会長）は、２月８日、学士会分館（東京都文京区）で「第１６回講演会（木酢液の研究報告）」を開催した。
木酢液は、古くて新しい分野で期待も大きい。講演会の参加者は、木酢液の関係者か木酢液について学びたい人である。会場内は、満員状態で熱気に蒸していた。
演題と講演者、そして講演の概要は、次のとおり

出荷者別に搬入される早掘タケノコ

　１月２１日から月２３日まで、鹿児島県を訪れ、オーナー竹林や早掘タケノコ、タケノコ等の加工、竹材加工の現状を見てきたので紹介する。

　オーナー竹林制度の取り組みは、さつま町で始まったとのこと。そのため、さつま町役場に出向き、オーナー竹林を見せて頂きたい旨の挨拶から始めた。

■ 早掘タケノコ
　次いで「JAさつま」を訪ねた。丁度、モウソウチクの早掘タケノコを受け入れて根切りの最中。

　生産部園芸農産課、北野勇一氏の話では、例年、１月のものは２００ｇ〜３００ｇであるが、今年は大きいものが時々出てくるとのことで目の前の秤(はかり)に乗せられたタケノコは６８０ｇ（３Ｌ）と大きく、春先、店頭に並ぶタケノコと変わらない大きさにビックリ。今年のできは特にめずらしいとのこと。早掘タケノコの今年の価格は、高い時は６，０００円／ｋｇ、１月下旬では、２，０００円／ｋｇとのことであった。

刺身に美味しい早掘タケノコ

　次に、さつま町、大長タケノコ生産団地を訪ね、さつま町タケノコ生産振興会、三浦良行会長に会い、タケノコ生産の苦労話を聞き、大野和博氏の竹林を見せて頂いた。
見事に手入れをされた竹林の中に、タケノコ２本が地割れを起こし、頭をほんの少しのぞかせていた。

　 大野和博氏の奥さんから堀取りの様子を見せて頂いたが、柔らかいタケノコを傷つけることもなく難なく掘り上げた手際の良さにはビックリ。そして感嘆。

ただ、こんなに小さなタケノコを掘ってしまっては、春先の収穫期に悪影響を及ぼすのではとの思いに駆られ、同行して頂いた「竹」博士の�M田先生に尋ねた。濱田先生からは、即座に「早掘タケノコは、掘らねば地下で腐ってしまうもの。掘り出せばタケノコの間引きに当たり、堀取ったタケノコの栄養分が他のタケノコへ回り、今後良いタケノコが収穫できる」との説明。

群馬県きのこ品評会の展示風景

　 第１１回群馬県きのこ品評会が１月１５日、１６日の両日、群馬県庁一階、県民ホールで開催された。

　主催は、群馬県、全国農業協同組合連合会群馬県本部、群馬県きのこ振興協議会で、後援が前橋市、群馬県森林組合連合会、群馬県特用林産振興会、各報道機関等できのこの栽培技術向上と消費拡大などを目的に毎年開催されているもの。

　出品されたきのこは、生しいたけ（原木、菌床）、乾しいたけ、なめこ、まいたけ、ひらたけ、ぶなしめじ、えのきたけ、エリンギ、はたけしめじが広い会場に３６９点、所狭しとばかりに展示されていた。

　また、１６日には表彰式が行われたが、農林水産大臣賞、群馬県知事賞、林野庁長官賞は、次のとおり。

　　生しいたけ　群馬県知事賞・農林水産大臣賞　森田富雄（渋川市）
　　乾しいたけ　群馬県知事賞・林野庁長官賞　　大澤早苗（高崎市）
　　なめこ　　　群馬県知事賞・林野庁長官賞　　黒崎保喜（中之条町）
　　まいたけ　　群馬県知事賞・林野庁長官賞　　鈴木浩生（高崎市）
　　ひらたけ　　群馬県知事賞・林野庁長官賞　　横尾敏行（吉井町）

　なお、出品されたきのこは受賞作も含めて全て販売され、すぐに完売した。

岩手県から駆けつけたＭｒ．ジャスミー君

　１２月８日（土）、日本特用林産振興会主催、全国燃料協会協賛、林野庁後援の「森からのプレゼント・もく炭はともだち」（国産木炭需給適正化対策事業）のイベントを南恩加島幼稚園（１１月、大阪市大正区で実施）に引き続き愛育幼稚園（東京都港区）で開催した。

　今回のイベントでは、岩手県から駆けつけた（社）岩手県木炭協会の「Ｍｒ.ジャスミー君」（木炭の着ぐるみ）が愛育幼稚園の正門で園児を待ち受けた。園児は大きな「Ｍｒジャスミー君」に大喜びで蹴るやら飛びつくやら（子供とはいえ、「Ｍｒ.ジャスミー君」は痛そう）。

　参加者は、園児・保護者４６組で１２０名余、１１時から幼稚園の講堂で酒井園長先生の「今日は､炭について教わり、炭とお友達になりましょう」の挨拶で幕を開けた。

堀江先生の「朝ごはん食べた」に園児たち「はーい」

　最初は、ＴＢＳテレビ、はなまるマーケットほかでおなじみで当振興会きのこ料理コンクール全国大会の審査員でもある堀江ひろ子先生（料理研究家）の「おいしく食べよう」の講演。「朝ごはん食べた」「はーい」で始まったが、「朝食をとらないと元気がなくなるよ」「栄養のバランスも考えて」「早寝、早起き、朝ごはん」「子供たちには、手作りで安心、安全な食べ物を」「食事を作るには一時間は普通かかるもの。子供たちに手伝ってもらうのも良い。」「栄養があるから、体に良いからなどの押しつけはダメ。胃が小さくなってしまう。」の話は、子育て中の父兄には納得することばかり。

　次は木炭会社社長、白鳥浩一氏の「炭は友達」の講演。
　炭の仲間には、「黒炭マン君と「白炭マン君という正義の味方がいるよ。」に子供達の目が輝いた。白炭マン君は、電磁波を吸い取ってくれるし、白炭マン君と黒炭マン君は、電気製品から出るプラスイオン（人をイライラさせる）やホルムアルデヒド(接着剤から出る)、湿気を吸い取ってくれる。

　 また、炭火から出る遠赤外線が体に入ると血液の流れを良くするし（体が温まり健康になる。）、炭火焼は、食材を美味しく食べさせてくれる。（ガスの火は水分が含まれ、食物の外側を先に焦がすが、炭火は乾いた炎で中から焼ける）炭についての分かりやすい説明に園児も父兄も皆納得した中で講演は幕を閉じた。

　次は場所を園庭に移し、炭火焼き試食会。
　牛肉、原木しいたけ、カボチャ等々の食材を、ここでも珪藻土で造られた本物のコンロと岩手産の優良木炭を使用しての炭火焼き。

炭火焼きはパパの腕の見せ所

　各テーブルでは、お父さんもお母さんも焼くのに一生懸命。しかし、ここでもガスの炎での焼き方。「炭火焼は、食材の中から焼けるので焦がさなくとも大丈夫」、飛ぶスタッフの声。「美味しい」、あちらこちらのテーブルからの声。

　大阪の幼稚園と同じく、ここでも、参加者からは、「こんなに美味しい食べ方を知らなかった」「椎茸（原木しいたけ）が本当に美味しかった。」「家でもコンロを囲んで炭火焼きをやります。」等々の声。

　このイベントは、昨年度から始めて今回で４回目。対象者数は少ないものの、炭火焼の美味しさから良質な国産木炭の家庭への普及をねらいとしているが、特に原木しいたけの美味しさもありどこでも大好評。

　食育は炭火を囲んでの一家団欒の中でこそ、更に効果を引き出すともの考える。スタッフ一同、来年度以降もこのイベントを通じ、食育に貢献し、農山村振興に貢献したいとの思いに駆られた１日であった。

１１月１７日（土）、日本特用林産振興会主催、全国燃料協会協賛、林野庁後援の「森からのプレゼント・もくたん「炭はともだち」（国産木炭需給適正化対策事業）のイベントを南恩加島幼稚園（大阪市大正区）で開催。

参加者は、園児・保護者２５組で１００名余、１１時から幼稚園の講堂（園児は別室にて待機）で武田園長先生の挨拶で幕を開けた。同幼稚園は、「生活体験を豊富に経験させ人格の基礎づくりの元・・・・健全な幼児育成をす」とうたわれているだけに今回のイベントを快く引き受けて頂いたところ。

次は麻利子先生（管理栄養士）による「生き抜く力を育てる食育　―　子供の人生を決める幼児期の食事　―」の講演。
�@幼児期の食習慣の重要性　�A食事バランスガイド　�B食事時間のあり方・・・孤食や個食の撲滅等について話されたが、聴講者は現実に幼児教育まっ最中の父兄。思いは皆同じ。真剣に聴講していた。

次は、金井哲也氏（木炭店営業部長）の講演、「炭は友達」では、国産木炭について分かり易く解説。

国産木炭を使っての炭火焼き試食会

そして待ちに待った炭火焼き体験と試食会。場所を園庭に移し、牛肉、餅、原木しいたけ、カボチャ等々の食材を珪藻土で造られている本物のコンロと国産の優良木炭を使用しての炭火焼き。家族毎の各テーブルから「おいし−」の感嘆の声。
但し、これまでガス等で焼いて炭火焼きの経験の無い人たち。まっ黒に焼き上げているのでスタッフが「炭火焼きは、遠赤外線の効果で食材の中から焼き上げるから焦げ目がつかなくとも大丈夫」と必死に指導していたのが印象的。

　１１月１５日（木）、日本産・原木乾しいたけをすすめる会（飯塚昌男会長）は、日本一の原木乾しいたけ生産県で全国有数の乾しいたけ大消費地でもある大分県は大分市、コンパルホール、大分中央公民館で「日本産・原木乾しいたけを使った料理教室」を開催。

長野市で開催された竹の大会

全日本竹産業連合会（杉田守会長）は、１１月１４日、長野市の県民文化会館において小出九六生氏を実行委員長として「第４８回全国竹の大会長野県大会」を開催。

午前中は、渡邊政俊氏をコーディネーターとして伊藤寅雄（長野県）、安岐健司（岐阜県）、大石誠一（静岡県）、片田義光（山梨県）の４氏のパネラーによる「放置竹林への取り組み」をテーマにパネルディスカッション。放置竹林の実態や管理方法、搬出された竹の利用方法等についての意見交換。

午後の大会式典では、林野庁長官などの祝辞。竹産業功労者への林野庁長官からの感謝状、全日本竹産業連合会会長賞、日本特用林産振興会会長賞の贈呈。　
また、バンブーデザインコンペ２００７の表彰も行われ、京都府の税所美帆氏が作成した「ペアボックス」が見事グランプリに輝いた。

竹製品の展示会場

最後に、第４９回大会の開催県である岐阜県に大会旗が継承され盛会裡に大会の幕を閉じた。なお、会場内には山波を表現した光悦寺垣の庭園や数多くの竹製品を展示したコーナーを設置。会場の外では竹製品や郷土産品の即売が行われるなど、会場を訪れた市民からは大好評。

また、前日の１３日午後からヤンガーフォーラムが開催され、若手の経営者や研究者が集まり「近年の竹林を取り巻く環境と竹資源を含む竹産業界の動向」について熱心な討議が行われた。

桂宮宜仁親王殿下のご台臨を仰いでの授賞式

１１月８日、（社）日本漆工協会（三井之乘会長）は「平成１９年度うるしの日諸行事」及び「第１５回漆の美展」を抜けるような青空の下、明治神宮神楽殿及び明治記念館において執り行なった。

今年は、スペインから６名、韓国から２名、台湾から２名の参加者があり国際色豊かな活気のある式典及び行事となり、午後１時３０分、明治神宮内拝殿において参加者全員による正式参拝で開始されたが、厳かな参拝に、特にスペインからの参加者は、日本人の高い精神性に感動した、とのことばも添え感激ひとしおであったようだ。

午後２時からは、神楽殿において表彰者奉告式・漆苗木授与式・漆器奉納奉告式。『平成１９年度　明治神宮「うるしの日」奉納漆器』として福島県会津若松市の角田弘司氏が漆額装「麦」を奉納。その後、明治記念館に移動して「漆の美展」（１１月７日〜９日開催）の展示品を鑑賞。当美展は漆芸家の選りすぐりの逸品ぞろい、出展した漆芸家も含め真剣なまなざしで見入っていた。

日本産木炭の展示と珍しいきのこの写真に見入る来場者

また、今年の日本特用林産振興会会長賞は北海道・札幌市、新進気鋭の若手、渡邊希さん。渡邊希さんは、２年前、スペインで開催した「スペイン展」に当時、漆工芸を学ぶ大学生として手伝いのためスペインへ渡航した人。従って、今回、スペインからの参加者とは顔見知り。

渡邊希さんの受賞に賛辞を送っていたが、ところで、この賞の「特用林産とは？」の質問にスペイン語ということもありお手上げ。そばにいたスタッフは「うるし」は「Ｊａｐａｎ」、「特用林産物」も「Ｔｏｋｕｙｏｒｉｎｓａｎ」で世界に通じる用語にしたい思いにかられたとのこと。

しかし、渡邊さんの本会長賞受賞は北海道新聞にも大きく取り上げられ、美術の中での知名度アップのステップとなったようだ。

午後４時過ぎ、総裁　桂宮宜仁親王殿下のご台臨を仰ぎ「漆の美展」授賞式と漆器奉納者への感謝状授与式が執り行なわれたが受賞者は次のとおり。

きのこ（菌床）の栽培？　見るの初めて！

日本特用林産振興会（飯塚昌男会長）は、１１月２日（金）、３日（土）の両日、東京ビッグサイト（東京都江東区有明）で開催された第４６回農林水産祭「実りのフェスティバル」に出展。きのこ関係では、原木ほだ木のしいたけや乾しいたけ、菌床きのこでは、シイタケを始めマイタケ、エリンギ、ブナシメジ等を展示し、更に彩りも鮮やかな毒きのこや食用きのこの写真を掲示した。

　また、今回は、全国燃料協会及び東京燃料問屋協会の協力も得てこれまでの国産木炭の展示のほか国産木炭製品の販売を行った。

平成１９年上半期（１月〜６月）の乾しいたけ及び生しいたけ生産量速報が林野庁から発表されました。
上半期の乾しいたけ全国生産量は２，５９３トンであり、これは平成１８年上半期に比べ７．４％の減少となりました。品別の生産量をみると、どんこ１，０１１トン（前年同期比３．７％増）、こうしん１，１０７トン（同１５．６％減）、４７５トン（同７．６％減）となっています。生産の上位は、大分県、宮崎県、岩手県となっています。
生しいたけの上半期全国生産量は３１，１２８トンであり、これは平成１８年上半期に比べ０．１％の増加となりました。栽培方法別の生産量をみると、原木栽培が７，３４６トン（前年同期比１２．３％減）、菌床栽培が２３，７８２トン（同４．７％増）となりました。生しいたけ生産に菌床栽培が占める比率は７６．４％となり、前年同期と比べ３．３ポイント増加しました。なお、生産の上位は、徳島県、群馬県、北海道となっており、生産方法別では、原木栽培が群馬県、茨城県、栃木県、菌床栽培が徳島県、岩手県、北海道となっています。

「ウッドピア松阪」で説明を受ける参加者

　日本木炭新用途協議会（廣瀬元夫会長）は、１０月１９日（金）、１０月２０日（土）の両日、本年度のブロック研修会として三重県の「ウッドピア松阪」「松阪ソーライト燃料（有）」「三重中央開発（�梶j」の視察研修を総勢３１名が参加して実施した。

　１０月１９日（金）は、台風の影響で雨の中での視察となった。最初は、松阪木材コンビナート「ウッドピア松阪」の視察。かつて松阪市内４つの木材市場がひしめいていたものを合併して一つにしたとのことであるが正に経営改善の努力の跡を視察させて頂いたもの。また、オガ炭を作るには鋸屑の善し悪しも影響するとのこと。製材施設やヒノキを中心とする製材品、どれも見事なものばかり。良い鋸屑で管理も行き届いている。うらやましい限りのオガ炭の材料だ。

　続いて松坂は何と言っても「松阪牛」、和田金牧場を見学させてもらう。炭との関連はと言うと、勿論、松坂牛の炭火焼きであるが、今日は大雨のため外へ出ることもできずバスの中からの見学。しかし、牛への病気予防のため入り口において徹底したバスの消毒にはびっくり。 食品の安心、安全問題が世の中を騒がしている現在、「ブランドを守る」という徹底した管理には頭の下がる思い。

　翌日は、伊勢神宮の参拝から。何事においても、まずは健康と安全、そして生産性の向上と商売繁盛。次に、当協議会会員であり、全国燃料協会村岡理事が経営する松阪ソーライト燃料（有）の見学。オガライト製造施設を見せてもらったが、同氏の工夫と経営姿勢に皆納得した思いであった。なお、伊勢神宮のかがり火は、その品質の良さから同社のオガライトが使用されているとのこと。

廃材チップの処理の説明を受ける

　そして最後は、三重中央開発（�梶jの視察。廃棄物の再資源化を積極的に行い、環境負荷並び二酸化炭素排出の低減に努めている会社である。
いろいろな廃棄物の処理を行っているが、家屋等の廃材や庭木等の雑木の処理を中心に視察。

　この中で特に印象に残ったことは、家屋等の廃材には防腐剤等の薬物が投入されていることもあり、特に厳正な管理を実施し、炭化された製品も人体に及ぼす影響も無く、環境への負荷も最小限の中で使用されているとのこと。オガ炭や木酢液の世界でもこのことは十分留意しなければならないところ。

　もし、どこかで防腐剤込みのオガ炭や木酢液が製造されるようなことがあれば産業界そのものの浮沈にかかわる問題である。このように参加者にとって、今回の研修は学ぶべきものが多い素晴らしい研修となった模様。

　１０月１３日（土）、１４日（日）の２日間、日本特用林産振興会（飯塚昌男会長）は、江東区役所近くの「東京イースト２１プラザ」（東京都江東区東陽）の中庭を昨年に引き続き」借り切って「特用林産物フェア」を特大テント１張り、中テント４張りを張って開催した。

美味しさの炭火焼き試食		本物の味・日本産原木乾しいたけの試食販売

　今年の出展も広い敷地を借り切った中での実施。隣接しているスーパーが店じまいした中での実施で、当初、来場者数が危ぶまれたところであるが、そこはイベント慣れしたスタッフのこと。今年は、全国燃料協会（浅田重昭会長）及び東京燃料問屋協会（廣瀬元夫会長）に、炭火焼きのしいたけや焼き鳥試食の全面協力依頼。それに全農椎茸事業所（佐々木琢磨所長）にも乾しいたけ試食販売の全面協力依頼をしたところ、炭火焼き・焼き鳥等の臭いが道行く人のコースを変更させ、炭火焼きの美味しさを堪能させ、その上、これまた美味しい乾しいたけの試食販売。乾しいたけの購入者は、この美味しさを家族へも、の思いを胸に買い求めていた。

きのこをたくさん食べようかな

　その後は珍しい「きのこの展示」（原木しいたけやエノキタケ、マイタケ、ナメコ、ブナシメジ、タモギタケ等の菌床きのこ）を見学。また、色彩も鮮やかな毒きのこや食用きのこの写真を見ながら「きのこ何でも相談室」の古川先生からきのこに関する疑問はすぐに解決してもらえる仕組みとなっている。

　これらのことから、いつもはがらんとしているという広場も二日間は大いに賑わった。 なお、「国産木炭及び木炭製品の展示と販売」テントも結構な売れ行きであったとのこと。

展　示　風　景

　１０月９日（火）から１２日（金）まで農林水産省本館１階「消費者の部屋」（東京都霞ヶ関）で「森の芸術　きのこの世界」と銘打って今年も特用林産物の特別展示を行なった。

　日本特用林産振興会（飯塚昌男会長）が展示した今年の展示物はや木ろうのポスター「JapanWax」や製品（今年は特にの材が和弓の材料として使用されていること、木ろうは植物ロウとして高級化粧品等に使用され世界的に注目されていることを説明）、原木しいたけや乾しいたけ、そしてまいたけ、やまぶしたけ、えりんぎ等の菌床きのこ類、彩りも鮮やかなきのこの写真を「毒」、「食」、「珍」に分けて展示。

　また、巨大わさび、色鮮やかな漆工品（今回も日本漆工協会・丸山専務の大型作品、漆による衝立屏風「逢が島」の出品をはじめ大子町漆工協会会員の「里山の漆工芸品」（昨年、日本漆工協会「漆の美展」表彰式で日本特用林産振興会会長賞受賞の「炭盛器（炭を活用して器を作り漆での仕上げ）」茨城県・大子漆工芸くらぶ、深谷雄一氏の作品も展示）、竹繊維の上着と竹製品（協力：近畿竹資源有効活用コンソーシアム）茶道用の菊炭を始めとする黒炭、備長炭を代表とする白炭、炭の石鹸、歯ブラシ等が狭いながらも効果的に展示し、訪れた人々が真剣に見入っていた。

和弓と木ろう製品		炭　盛　器

　また、林野庁・文化財の維持に必要な特用林産物供給支援事業で製作した「桐を育てる　文化財維持のために」やこれまで日本特用林産振興会で製作してきたビデオ映像を常時放映し、伝統文化財を維持するため日本産の桐材が必要であるが輸入品の増大から桐材が安価となり、桐を育てる人も高齢化する中で育林技術さえ失われている現状を訴え、後継者不足の問題点をアピール。

　今年は特に農山村と都会の格差問題が報道関係等にも大きく取り上げられていることもあり農山村の活性化の起爆剤ともなり得る特用林産物の展示やパネルの説明に見入いる人が多かった。

　日本産・原木乾しいたけをすすめる会（飯塚昌男会長）は、乾しいたけの輸出調査等が入り遅れていた乾しいたけの疑惑商品の目視判別を９月１９日に行った。

５部門に分けて行われた技術交流会

１　生産者大会・技術交流会

　原木シイタケの復活・再生に向けた平成19年度の第3回原木しいたけ生産者大会と技術交流会は、日本特用林産振興会（飯塚昌男会長）主催のもと、9月6、7日の両日、岩手県のシイタケ大生産地、久慈市の「久慈グランドホテル」に３００人が参集し活気に満ちた大会となった。

　当日は、5つのグループに分けた生産者の技術交流会や特別講演、生産者大会、優良事例受賞者表彰式、交流報告会などの多彩な催物が行われたほか、翌日には生産者の栽培現場を訪ねての現地研修会が行われた。

　初日に行われた技術交流会ではシイタケ原木確保と里山整備といった課題や、気象の変化に対応した品種選定、消費者ニーズに対応した経営戦略、新たな担い手の定着などのテーマについてそれぞれの関係者が事例を紹介し、参加者全員での意見交換会が行われた。

プロの料理人のお話しに真剣に耳を傾ける参加者

　また、特別講演では、中国料理「華福寿」のオーナーシェフで、きのこ料理や山菜料理に詳しい久保木武行氏が「時を刻み人とともに生きる、国産原木しいたけの明日」と題する講演を行ったが、原木シイタケをプロの料理人から見たお話しをされただけに参考になる意見が多く皆真剣そのもので聞き入っていた。

　生産者大会では、日特振・飯塚会長の開会の挨拶の後、林野庁島田林政部長の来賓挨拶が行われ、続いて、優良事例として表彰された生産者の授賞式、講評、大会宣言などが行われ閉会した。

辻長官に挨拶をする杉田会長他

　８月３０日、全日本竹産業連合会の杉田守会長ら８氏（日本特用林産振興会・五十嵐専務理事同行）が林野庁を表敬訪問した。

　 杉田守会長は、竹関連産業は、現在、海外からの竹・竹製品、筍などの輸入増大や異素材による代替品の進出等により多大の影響を受けている。

　また、国産竹材や筍の需要減退によって生産者の生産意欲が低下し、それが従事者の高齢化を招き、よって後継者不足を引き起こすなど、業界を取り巻く状況は極めて厳しいといわざるを得ない。

　一方、竹林は環境に優しい資源であり、また、持続的に有効活用が可能な資源であることから、近年では新たな産業が期待されているが現実には放置竹林が増大し、社会的な問題に発展している。

　このような状況下にある竹産業界は、その期待に応えることは極めて困難な状況にあるので現状打破と未来が開ける竹産業となるよう

　　�@　資源としての有効活用を目指した用途開発
　　�A　竹材主産地における生産体制確立への取り組み
　　�B　放置竹林や拡大竹林に対する取り組みの強化
　　�C　環境保全と再生可能な竹資源に関する研究の促進

について林野庁の強いリーダーシップの発揮と協力を求めた。

　日本特用林産振興会（飯塚昌男会長）は８月６日、（社）全国燃料協会（東京都中央区銀座）で今年度第１回目の普及啓発委員会を開催した。この委員会は、消費者の品質・安全性等への評価を反映した産地づくりに資するとともに、良質な国産特用林産物の消費を通じて山村地域の活性化や森林の多面的機能への貢献等について消費者の理解を深めるため開催し、消費者への普及啓発のあり方を検討するもの。

委員からの主な提案、意見は次のとおり。

□ きのこ料理コンクール
・料理コンクールには料理関係者をはじめ出たい人がたくさんいる。各振興会への声かけ次第で出てくる可能性がある。

□ 国産木炭需給適正化
・炭について親子で学ばせ、その後「炭・豆博士」の称号を与えバッチなど与えたらどうか。　

□ きのこ・山菜等の宣伝
・食べるときれいになるとか、サプリメント、スローフードなどで消費宣伝しつつ、付加価値を高めることが重要。
・学校給食は新メニューの開発も必要。
・地産地消の山菜のパスタなどもできるのでは。
□ 竹林
・鹿児島県での竹林のオーナー制度に団塊の世代が退職したこともあり多く申し込んでいる。

　７月３１日、日本産・原木乾しいたけをすすめる会（飯塚昌男会長）は、関東森林管理局・高尾森林センター（東京都八王子市）において「学校林・遊々の森」全国子どもサミットの参加者に「森のきのこが環境に及ぼす影響」の説明と「乾しいたけもどしポット」の普及宣伝を行った。

主催者挨拶をする森理事長

　 （財）日本きのこ研究所（森　裕美理事長）は、７月２６日（木）、きのこの森　桐生国際ホテル（群馬県桐生市）において平成１９年度第１３回研究交流会を開催した。

　 研究交流会は、最初に江口文陽氏（高崎健康福祉大学健康福祉学部健康栄養学科教授）による講演「きのこを活用した生活習慣病への挑戦・・・健康と美容のための科学」が行われ、続いて鈴木彰氏（千葉大学教育学部教授）による「「アジア地域のきのこ栽培の今後を探る・・ベトナムのきのこ栽培の視点から・・」の講演が行われた。

両講師の講演概要を紹介する。

「きのこを活用した生活習慣病への挑戦・・・健康と美容のための科学」
江口文陽氏（高崎健康福祉大学教授）

1） 我が国では高齢社会の到来で医療費の負担が巨大化、予防を重視する観点から「生活
習慣病」という概念を導入、きのこの機能性にも期待。
2） きのこの持つ化学パワー。
3） ヒトと類似した疾患モデル動物試験での機能性きのこの効能分析。
4） きのこの機能性解析に関する真の科学的評価研究は、数種のきのこで開始されている
が多くの解決しなければならない課題が山積み。その課題が解明されれば２１世紀の新規医薬品・化粧品としての開発にも期待が寄せられると考える。

真剣に耳を傾ける参加者

　しかしながら、機能性きのこは医薬品ではないことを正しく認識して情報解析の後に賢く利用することが必要と結ばれた。

木炭に関する最新情報に耳を傾ける参加者

　 日本木炭新用途協議会（廣瀬元夫会長）は、７月２５日（水）、全国燃料会館（東京都中央区銀座）において講演研修会を開催した。

　講師は、（独）農業・食品産業技術総合研究機構　農村工学研究所　農地・水資源部　農地工学研究室長の凌　洋之（しのぎ　よしゆき）氏と東京農工大学BASE教授　堀尾　正靱（ほりお　まさゆき）氏の二氏。

　最初に凌　洋之（しのぎ　よしゆき）講師による「バイオマス炭化物　製造と利用技術」の講演で講演内容は、「我が国におけるバイオマス利活用の現状」「再資源炭」「再資源炭の性状」「炭化温度の影響」「再資源炭の特徴」「期待される用途」「肥料代替機能」「バイオマスタウン」「海外技術協力」「アジアのバイオマス（マレーシアオイルパームの例）」であった。

　続いて堀尾　正靱（ほりお　まさゆき）講師による「木炭再興で脱温暖化を」の講演で講演内容は、〔再生可能エネルギーとバイオマス〕として「地球温暖化時代の科学者・技術者に求められること」「脱温暖化と脱近代化」「エネルギー含有物資及びエネルギーシステムの宿命」「再生可能エネルギーの可能性」「化学の可能性」、更に「脱温暖化・循環型社会実現のためのバイオマス粉炭燃料ネットワークの提案」と題して「温暖化対策の具体的実行が急務となっています」「省エネとエネルギー源の転換が必要」「粉炭にするとこんなメリットがある」「食品廃棄物の炭化利用の可能性」「バイオマスの利用方法は多岐にわたっています」「バイオマスの炭化は何故効果的か」「果樹剪定枝には農薬が残留しています」（５００℃以上の炭化により炭には農薬は残留しない）等について説明。

　 そしてもうすぐ「粉炭燃料の時代が来ますヨ」と粉炭ストーブの開発や２０１０年の実用化を目指して粉炭燃焼器の開発中であることを説明。

　参加者は、日本木炭新用途協議会会員のほか会員以外の木炭流通関係者、化学会社、燃料会社等総勢３４名であったが、木炭を取り巻く最近の情勢に緊張した面もちで熱心に、そして真剣に聴講していた。

「会員１万人達成に向けて努力していこう」と挨拶する黒田理事長

　 竹文化振興協会（千　玄室名誉会長）の第３２回総会が６月２０日（水）、京都市リーガロイヤルホテルで 開催された。

　 開催に当たり黒田正玄理事長から名誉会長の悲願である会員１万人に向けて会員の方々も最大限の努力をしていこうとの挨拶があった。

　総会では、植竹寄贈、会誌「竹」の発行・配布、竹類の研究推進、広報活動や講演会・講習会・研究会等の事業報告及び収支決算が満場一致で承認された。

　 また、平成１９年度の事業計画として学校へ竹の寄贈を行う「竹一株植えつけ運動」の推進（現在累計２８０校）、会誌「竹」や「BAMBOO　JOURNAL」の発行・配布、国際交流、国際親善の推進、会員の増強を重点事業とする等の提案があり、収支予算とともに満場一致で承認された。

パワーポイントを使用した、スクリーンでの総会

　 全日本竹産業連合会（杉田 守会長）は、６月１９日（火）京都市 平安会館で平成１９年度総会を開催した。

　開催の挨拶の中で、冒頭、杉田会長から、第４７回全国竹の大会・栃木県大田原市大会の成功の御礼をかねての報告があり、次に全日本竹産業連合会の組織を強化するため個人会員の加入増強に努めるとともに６部会の連携を蜜にして活性化を図っていきたい旨の挨拶。

　 続いて、来賓の林野庁特用林産対策室　佐藤課長補佐から、全国的に放置された竹林が目立っている。これらの放置竹林は、管理が必要になっており、適正に管理するマニュアルが必要となっている。今後、マニュアル作成に向けて、全日本竹産業連合会や日本特用林産振興会などと連携して、竹林の実態、竹の生理・生態や竹の適正管理手法などについて調査していきたい旨の挨拶があった。

　総会では、平成１８年度収支決算、監査報告、行政府への陳情報告等の事業報告と平成１９年度予算案、事業計画をはじめとして、第４８回全国竹の大会・長野県大会の平成１９年１１月１３日（火）、１４日（水）、長野県民文化会館での開催、そして政府陳情、感謝状の交付などについて提案があり、満場一致で承認された。

なお、今回からパワーポイントを使用したスクリーンでの議案書の報告・提案は、わかりやすく好評であった。

菌床きのこと巨大ワサビの展示

　 平成１８年３月に食育推進基本計画が策定され、国民が生涯にわたって健康で豊かな人間性を育むため、多様な関係者が連携・協力しながら国民運動として食育を推進することになった。そして、毎年６月を「食育月間」と定め、重点的に食育推進運動を全国で展開していくということで、昨年から内閣府と地方公共団体が主催者となって「食育推進全国大会」が開催されている。

　 昨年は、大阪市で開催されたが、今年は６月９日（土）、１０日（日）の両日、福井県越前市の「サンドーム福井」において開催され、地元福井県はもとより、全国から１６４団体が１４７ブースに出展。日本特用林産振興会も昨年に引き続き出展した。

珍しいキノコの展示にテレビカメラも

　来場者は、６月９日（土）が７，２００人、６月１０日（日）１０，０００人とのこと。福井県は、食育の祖と言われる石塚左玄の出身地ということもあり、福井の食育ブースでは参加している子供達の動きにも活発なものがあった。

　日本特用林産振興会のブースでは、シイタケ、マイタケ（黒・白）、ブナシメジ、タモギタケ、ヤマブシタケ、エリンギ等（菌床キノコ）及びしいたけ発生ほだ木、栽培マンネンタケ（原木）、そして巨大ワサビを展示。この展示が素晴らしく、ブースに寄ってきてカメラを向ける人が多く、カメラのシャッター音が鳴り響いていた。

また、本物を味わってもらおうと原木乾シイタケや上記の菌床キノコの販売を行ったが、展示品と同じ新鮮キノコの販売とあって当コーナーは大人気。

大きなシイタケがいいな

　そして、今回も「小学生以下の原木生シイタケもぎ取り体験」を行ったが他の会場と同様、ここでも長蛇の列。並んでいる全ての子供達にシイタケが行き渡るのか心配したイベントスタッフから「行き渡らない子が出て騒ぎになりませんか」との声。しかし、そこは、イベントの度に長蛇の列を裁いてきている日特振担当者。和気あいあいのうちにアッという間に終了。子供達の本物の生シイタケをもぎ取る目の輝きは準備する裏方の苦労を忘れさせてくれ、これを機にシイタケ好きな子どもになってくれるようにとの思いがスタッフの心に強く残った。

　今回の出展に当たっては、福井県下のきのこアドバイザー、山菜アドバイザーが駆けつけ、展示品のきのこ類、食用きのこと毒きのこの写真展示に熱心なきのこファンの質問やきのこ好きの小学生の質問に熱心に応えていた。

小学生もきのこアドバイザーの説明に満足

　 主な質問項目は、「ハタケシメジの栽培方法、生理・生態は」「毒キノコはどれか」「ヤマブシタケは美味しいか」「マンネンタケの効用は」「原木シイタケと菌床シイタケの違いは」等々であったが、きのこアドバイザーの適切なアドバイスに小学生をはじめ質問者は皆満足した顔であった。
　
　 また、安心安全な新鮮キノコと原木乾しいたけを各家庭で味わってもらうべく販売したところ全て完売するなど食育の地、福井県ならではの光景であった。
なお、来年度の開催は、群馬県前橋市の予定。

緑の少年団員と談笑される桂宮親王殿下

　（社）日本漆工協会（三井之乘会長）は５月１０日、日本漆工協会総裁の桂宮宣仁親王殿下御臨席の下、福島県北塩原村役場・園地で「漆の苗木記念植樹祭」を開催した。また、殿下は、同日、同村桧原湖畔「裏磐梯猫魔ホテル」で開催されている「漆の美展」（４月２７日〜５月２０日）を視察された。

　「漆の苗木記念植樹祭」では、和田省司日本漆工協会理事長が「この植樹が皆さんに漆に心を寄せて頂くきっかけになればいい」旨の挨拶。また、緑の少年団代表３名が「植樹して頂いた漆を大切にして、伝統文化を受け継いでいきます」と力強い挨拶。

　一方、「漆の美展」は、昨年も同ホテルでスペイン帰国展として開催したが、同展が好評であったことから第２回目が企画されたもの。伝統の漆工芸に新たな息吹を吹き込む国内外の制作者１２０人が２５０点を展示。今年も県内外から連日大勢の人たちが来場した。
また、今年、新たに「まき絵体験コーナー」を設けたところ、こちらも大好評で、家族連れで、特に子供達の喜びように主催者も大喜び。

明治記念館での第５６回通常総会

　６月６日（水）には、第５６回通常総会を明治記念館（東京都港区）において開催。平成１８年度の事業報告では、「４月：スペインバルセロナ展閉幕」「６月：漆の美展海外展・スペイン帰国展、通常総会、」「１０月：第４１回全国漆器展開催、農林水産省消費者の部屋での展示（特用林産の展示に協力参加：前年度に続き３度目）」「１１月：第１４回漆の美展、うるしの日・漆苗木授与式、表彰者報告式、漆器奉納報告式」「２月：第５回創作漆工芸展」「３月：日本文化を担う・漆の美展」の実施報告。

　平成１９年度事業計画では、「４月：日本文化を担う・漆の美展」「５月：漆苗木植樹祭、第２回漆の美展」「６月：通常総会」「１１月：うるしの日諸行事、第１５回漆の美展」「２月：第６回創作漆工芸展」「３月：日本文化を担う・漆の美展」等について提案され、満場一致で承認された。

　なお、今回、漆工協会会員から幅広い人達に向けての漆新製品の開発についての紹介があったが、高級工芸品とプラスチック製品の両極の製品が主流となり、一般の日常生活から遠ざかっている漆を再度浸透させるには良い提言であるとの思いであった。

努力のあとが伺える冊子の表紙

　郡山女子大学の広井　勝　先生から冊子が送られてきた。郡山女子大学（福島県郡山市開成三丁目）の女学生（食品化学研究クラブ）たちが昨年秋の大学祭で「きのこ」について展示を行い、その内容を冊子にまとめたという。クラブ活動の一環として、そして、特に女学生たちの取組みによりこのような冊子が公表されることは非常に少ないと思われるので紹介する。

内容としては、�@自然界でのきのこの役目�Aきのこの食文化（日本のきのこ・方言、世界のきのこ）�B毒キノコ�C変わったきのこ、珍しいきのこ�Dきのこと健康�Eきのこをおいしく食べるには�Fきのこ利用法・保存法�Gきのこに関するアンケート�H郡山近辺で見られる食用きのこ・代表的な毒きのこ・薬用きのこ等にまとめられている。

「自然界でのきのこの役目」の記述

　女学生達は、きのこは食べているもののきのこに対する知識がそんなにあるわけではなく、まとめ上げるまでは苦労の連続だったとのことであるが、内容としては良くまとめられている。そして、きのこに対する知識が増えた分、きのこに対する愛着も出てきたようだ。

　担当された広井勝先生によれば、大学祭での展示会で一般来場者への説明は大好評であったという。一般の人を相手に説明することにより、逆に女学生達自身が教えられることも多く、将来につながる貴重な経験であったのではないかとのこと。

　最後のまとめとして、きのこは「自然の恵みの中で育つもの」「昔から人間との関わりも深いもの」「野生のきのこが育つ環境を守ることも大切」等としている。

郡山周辺で見られるきのこの写真

　おりしも、環境問題から森林の役割が大きく取り上げられている今、日本特用林産振興会としても、きのこが森林に及ぼす影響をとらえ、環境問題にも貢献していることを子供達に理解してもらい、きのこ大好き人間に、そしてきのこをより多く食べてもらうことを願いつつ小学高学年以上向けの冊子「きのこのおうちは森のなか」を発刊するところである。

　　

＜参考＞
　近年、環境問題では、森林の下層植生が重要な役割を果たしていることが一般にも知られ、森林内に光を入れるための間伐にも力が入ってきた。本冊子にもまとめられているように、きのこは森林内にある枯れ木や動物の遺骸等を分解し、木々に栄養分として提供している。
　もし、枯れ木や枯れ草、動物の遺骸が分解されなければ森林が枯れ木や枯れ草、動物の遺骸等に覆われてしまう。このこともきのこが果たす役割として多くの人々に是非知ってもらいたい側面でもある。
また､きのこ栽培における原木の切り出しは、森林を若返らせ、健全な森林管理として環境問題にも大いに貢献している。いわゆる里山林再生の重要な役割を担っている。
　現在、日本特用林産振興会では、子供達にきのこを好きになってもらい、より多く食べてもらうにはどのようにしたら良いかを考えながら普及宣伝に努めているところである。今回、小学高学年以上向けの冊子「きのこのおうちは森のなか」を発刊し、環境問題を切り口として森林内におけるきのこの役割を理解してもらい、きのこをより多くの人に、より好きになってもらおうとしているもの。　

	総会で披露した「桐」のＤＶＤ

　日本特用林産振興会（飯塚昌男会長）が、林野庁の補助事業「平成１８年度伝統文化の維持・伝承に必要な特用林産物供給・利用支援事業」として取り組んできた「桐に関する調査報告書及びＤＶＤ」がこのほど完成し、ＤＶＤの映像を５月３１日、本会の総会において披露した。
　農山村の高齢化と過疎化に拍車がかかる中、輸入桐材の増加等から安価な桐材が出回り、日本のかつての桐の産地は壊滅状態になっている。
平成１８年度は、伝統文化の維持・伝承に重要な役割を果たす桐材に視点を当て、桐の主な生産地の状況、桐材の生産・流通の課題をとらえ、伝統分化を支える裏方の厳しい現状を訴えている。
なお、報告書及びＤＶＤは、日本特用林産振興会の会員等には送付することとしており、報告書の内容については、近々本会のホームページに概要を掲載する予定である。

ギョウジャニンニクの栽培試験地で熱心にメモを取る参加者

　山菜文化産業協会（飯塚昌男会長）は、第３回全国山菜文化産業祭（長野県栄村と共催、後援：林野庁、長野県）を５月２７日（日），２８日（月）の二日間、平成１９年度総会（２７日のみ）を長野県栄村において開催した。

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名誉会長に小泉純一郎前内閣総理大臣、会長に茂木祐三郎キッコーマン（�梶j会長、顧問に渡辺芳明東京穀物商品取引所特別顧問が就任

松岡農林水産大臣、小泉名誉会長、茂木会長と授賞の５氏

　日本特用林産振興会も加入している「農林水産物等輸出促進全国協議会」総会が５月２５日、グランドプリンスホテル（東京都千代田区）で開催され、名誉会長に小泉純一郎前内閣総理大臣、会長に茂木祐三郎キッコーマン（�梶j代表取締役会長、顧問に渡辺芳明東京穀物商品取引所特別顧問が就任した。

　最初に松岡農林水産大臣が「農林水産物の輸出は、平成１７年度が3,310億円、平成１８年度が3,739億円、平成２５年度までに１兆円規模まで拡大する。今、中国向け米の輸出と香港向け牛肉輸出に取り組み成果をあげたところで、何よりも実行が大事である」旨の挨拶。次いで議事に入り「規約及び役員」「我が国農林水産物・食品の総合的な輸出戦略」は、原案どおり承認された。

　次いで茂木会長が「中国とは文化の交流が必要であり、食文化の交流も大切。平成２５年度までに１兆円規模に輸出を拡大するとのことであるので協力して参りたい」旨の挨拶。

つづいて小泉名誉会長が「これまでは中国からの安い輸入品を制限しろとの声があったが、今は中国も海岸線の都市を中心に豊かになっている。豊かになれば日本にとってチャンスである。中国の政府高官の話によれば、中国では、いちご１個が300円、青森のリンゴ１個が2,000円で売られているところもあるという。（東京・銀座でもリンゴ１個3,000円で売られているという。）米については、米の炊き方が分からない人のために電気釜をセットで輸出する考えというが良いアイデアだ。今、寿司は健康食で外国でももてているが、寿司ブームの立て役者である醤油の輸出は、明治に入ってからだという。いずれにしても良い協議会を作ってくれた。日本の安全で高品質な農産物の輸出を促進して行こう」旨の挨拶。

次に日本食海外普及功労者の表彰が行われたが、受賞者は、レストランオーナー、貿易会社社長、日本食レストラン経営者、食品販売会社社長、料理研究家の５氏で、いずれも日本食の普及に尽力された方々。

（ 松岡農林水産大臣の公式行事への出席は本協議会総会が最後となり、５月２８日、御逝去されました。謹んで御冥福をお祈り申し上げます。）

	原木しいたけ、菌床きのこの展示

　平成１９年度「森林の市」（主催：農林水産省・林野庁、東京都ほか）は、秋篠宮殿下・同妃殿下の御臨席、衆・参両議院議長、農林水産大臣等が出席して開催された「森と花の祭典・緑の感謝祭」（主催：農林水産省・林野庁、東京都ほか）の併催行事として５月１２日（土）、１３日（日）の両日、東京都日比谷公園において開催された。

　 これまで、日本特用林産振興会として、森林の市への出展は見送ってきたが、特用林産物の生産者と消費者との距離を少しでも縮めるべく愛知県原木シイタケ生産者の会の協力を得て、今回、始めて出展した。

ほんもののシイタケにビックリ

　原木しいたけ、菌床きのこ（マイタケ、エリンギ、ブナシメジ、タモギタケ等）の展示に来場者の大人も子供も初めてみる収穫前のきのこに大喜びして歓声をあげていた。　　
また、きのこに関するパネル展示に興味を引かれた来場者は真剣な眼差しでパネルに見入り、展示されたきのこと乾しいたけの販売も好評を得た。

　なお、日特振の関係団体としては、（社）全国燃料協会、岩手県木炭協会、長野県栄村（山菜文化産業協会会員）も出展し、多くのお客さんを集めていた。

	判別の様子

　「日本産・原木乾しいたけをすすめる会」（飯塚昌男会長）は、全国の主要都市で販売されている乾しいたけの買取り調査を行い、２月９日、東京都内において専門家の目視による今年度第２回目の産地表示の適否等を判別した。
調査は、乾しいたけシンボルマークの無断使用、不正使用、外国産を国産と表示するなどの偽装表示について行うものであり、買取りした１３０点の乾しいたけについて行ったもので、疑惑商品については、更に専門機関で元素分析等を実施し、その結果、産地偽装商品として判定されたものについては農林水産省に通報することにしている。
今回の調査結果をみると疑惑商品は少なくなってきているが相変わらず産地偽装や外国産の混入などの疑惑商品が見つかっている。
全国統一マークである「日本産・原木乾しいたけシンボルマーク」は信頼のマークで消費者に対する安全、安心の保証マークでもある。
食育が叫ばれている今、子供達に栄養豊富で安心・安全な日本産・原木乾しいたけを提供し、今後の消費を伸ばすためにも「日本産・原木乾しいたけをすすめる会」では、更に安全、安心の信頼を獲得していくこととし、今後も買取り調査を広範囲に行い、偽装表示等の撲滅に向けた取り組みを行うこととしている。

　日本特用林産振興会（飯塚昌男会長）では、今回が初めてとなる山菜アドバイザー研修を１月２２日から１月２７日まで茨城県つくば市「筑波研修センター」で実施したが、２月２２日、「山菜アドバイザー研修・研修登録委員会」を開催し、初の山菜アドバイザー２２名を認定し、３月１日付けで認定証を交付した。

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	挨拶する廣瀬会長

　日本木炭新用途協議会（廣瀬元夫会長）は、２月２３日全国燃料会館（東京都中央区銀座８丁目）会議室において平成１９年度（第１７回）通常総会を開催した。

　平成１８年度の事業報告では、「新用途木炭の規格・基準検討委員会（ワーキング及び全体会議）」の開催、「森林の市」みどりの感謝祭併催行事（農林水産省・林野庁主催　H.18.4.29〜30　東京日比谷公園、秋篠宮殿下御臨席）での新用途木炭（土壌改良資材等）の出品展示と普及啓蒙、講演会「�@炭化物利用の今後の可能性と課題　�A木炭・木酢液の利用に関する研究」の開催、ブロック研修会における山形県・東北カーボン（株）の製炭施設の視察と同社木炭ハウス体験研修センターにおける木炭研修を受講等の報告。

　平成１９年度事業計画（案）では、実施事業として、「木炭の多目的利用法研究開発の推進と新用途木炭の普及促進」「新用途木炭の消費拡大を図るための関連業界及び消費者への周知啓蒙」「木酢液・竹酢液の特定防除資材指定に向けて認証協議会を通じての各機関への働きかけ」「行政関係機関に対する＜木材炭化研究室＞の復活・設置の要望活動」、等を提出し、組織強化、調査研究、広報宣伝等についての実施方針、決算、予算とともに満場一致で可決された。

	国産木炭セミナー会場

　年の瀬の１２月１７日、日本特用林産振興会主催、全国燃料協会協賛、林野庁後援の「環境にやさしい国産木炭セミナー」が、福岡市中央区渡辺通の「タカクラホテル福岡」で開催、当日は、九州福岡でも小雪の舞う寒い日となったが百三十名余の参加者は千葉大学、立本英機教授の「木炭と環境　様々な木炭の使い方」、（株）尾鷹林業、尾鷹一範氏の「燃料としての木炭」の講演による木炭の持つ力の魅力に引きつけられ、皆真剣に、そして熱心に聞き入っていた。

　続いて試食会は「ひつじ王」（同市中央区薬院）に場所を移し、炭火で実際にしいたけや魚等を焼いて試食、あまりのおいしさに参加者一同感激。

　国産木炭セミナーは、燃料としては勿論、土壌や水質改善、湿度調整、鮮度保持等、様々な用途に使われている「国産木炭」の独自の持ち味、良さを多くの人に知ってもらい「国産木炭」の消費を拡大させ、過疎化と高齢化に悩む農山村の活性化の一助とすることを目的に実施してきたもの、東京、札幌、名古屋、大阪、そして福岡会場とも参加者の反応は上々で初期の目的を達しつつ今年度のセミナーは終了した。

	境内につづく階段の竹灯籠

　１１月１９日、大分県竹田市を訪れた。竹田市観光協会高野将副会長からの電話が縁だ。高野副会長から日本特用林産振興会で製作した「木ろう」の書籍とビデオテープが欲しい旨の申し出。話を聞いてみると竹田市内の森林に竹がはびこり、あまりにも荒れているのでボランティアで竹を伐採し、跡地にハゼを植えたいと言うのだ。
また、切り出した竹を利用してボランティア（村と街が合同）で竹の灯籠を二万本製作し、街中の路地という路地に立ててロウソクを入れ、夕刻からそのロウソクに火をつけ幽玄の世界を作り出すというのだ。そして、この幽玄の世界に訪れた人々を導き入れるというので観光客が年々増えているという。
訪問してみて驚いた。このイベントは、わずか６年前、里山の環境保全と市街地の商業観光の融和を目的に始まったとのことであるが今や市民総参加、観光客も巻き込みながら進められていると言う。

竹灯籠の配置

更に、竹灯籠の原型は、「竹ぼんぼり」（京都大学木質科学研究所野村隆哉氏提唱）とのことであるが、これを紹介したのが大分県竹田直入地方振興局の山本主幹（現大野地方振興局）とのこと。森林保全取り組みの苦労がしのばれたところだ。それに、今年もこのイベントを実施するに当たり竹田直入地方振興局及び竹田直入林研グループが大活躍とのこと。
それに、このイベントを通じての何よりの成果は、川上（農山村・生産者）と川下（街・消費者）の言い分がお互い理解できるようになり竹田地域一体をあげての取り組みになったとのこと。
何か、地域の活性化にはこのあたりがキイになるような気がした大分県竹田市の訪問であった。

　3月5日（土）、女子栄養大学坂戸キャンパス（埼玉県坂戸市）に於いて、「日本産乾しいたけセミナー」（副題：給食を美味しくするために日本産乾しいたけを活用する工夫）が開催された。 参加者は管理栄養士、栄養士、企業給食関係従事者、介護福祉関係、栄養関係学生、その他食のオピニオンリーダーなど専門家を中心に130余名。
　講演「地産地消と学校給食」（伊藤和義氏、さいたま市立土合小学校　学校栄養士）では、給食の現場から生々しい話、調理デモンストレーション「安価で美味しく栄養たっぷり。
　すぐ実践出来るメニュー提案」（千葉宏子氏、女子栄養大学　調理学第1研究室助手）では�@森のきのこの（どんこ入り）マリネサラダ、�A 乾しいたけ（香信）とトマトチキンビーンズ、 �B乾しいたけ（香信）入り万能肉みそ、�C乾しいたけ（香信）入り中華風あんかけ焼きそば、をモニターを使ってデモ。
　続いて、「給食のメニューに乾しいたけを取り入れるポイント」（三好恵子氏、女子栄養大学　給食管理研究室助教授）は、実際にそのメニューを給食に取り入れた場合にはどのような配慮が必要になるかを極めて実践的立場から解説。その後、実習、試食と続いた。乾しいたけの新しい使い方を学べて良かったという感想が聞かれた。

　3月28日に山菜文化産業協会の設立総会が開かれる。設立発起人代表は飯塚昌男氏（群馬県神流川森林組合長、全国森林組合連合会会長）で、2月3日に林野庁において発起人会を開催し決定した。事務局は日本特用林産振興会に置く。(詳細を見る）

　１０月１６日１７日、横浜赤レンガ倉庫１号館で「２００４きのこフェスタ」（主催：日本特用林産振興会、協力：全国食用きのこ種菌協会）が開催された。服部津貴子氏（学校法人　服部学園）による「トークときのこ料理」（試食）、畑中文雄氏（寿司屋の船八）による「きのこ寿司アラカルト」（試食）、栽培きのこの展示など。参加者１２,０００人。

　１０月１２日〜１５日、農林水産省１階消費者の部屋できのこ、漆、木炭、木蝋、竹、桐などの特用林産物の展示が行われている。林野庁特用林産対策室、日本特用林産振興会によるもので、きのこは富山県産のヤマブシタケ、群馬県産のエリンギ、ハタケシメジ、トキイロヒラタケ、タモギタケなど新しい栽培きのこがたくさん展示されている。木炭は備長炭を初め黒炭、オガ炭、竹炭や炭窯の模型、パネルなど、漆は一般の人が気軽に漆工に参加することを呼びかけ講習会の作品を展示。また、アンケートに協力した方にはきのこのパックまたは、炊飯用の備長炭を無償配布していて昼休みには特に大盛況。

　5月29日30日山菜文化研究会（日特振会員、会長 杉浦孝蔵氏）の第7回総会と年次大会が秋田県森林学習交流館（プラザクリプトン：河辺郡河辺町）で開催された。29日はプラザクリプトンで総会とJAやまもと婦人部の皆さんや秋田市フキ染め研究会の皆さんの研究発表、蕗摺りの講演が行われた。
　30日は五城目の朝市を見た後ジュンサイの摘み取りを体験。小さな箱船に乗ってジュンサイの若芽を摘むのはなかなか難しい作業。だが、一同メダカが泳ぎ蛙が沢山いる環境に大満足。その後オプショナルツアーで男鹿半島、砂丘温泉ゆめろん、白神山地へ。

　農林水産省は昨年11月より乾しいたけの品質表示について全国約3,000店舗等の調査を行っていたが、5月28日その結果を公表した。